A cena con il produttore _ cap.1 _ Ospite MCCALIN

STORIE DI VINI NATURALI TRA MARCHE E ABRUZZO

Per inaugurare le nostre serate estive, iniziamo SABATO 17 GIUGNO, con una cena + degustazione dedicata agli amanti del vino naturale artigiano.

Il nostro ospite sarà un vignaiolo dall'Abruzzo, Federico Nardi - McCALIN, già nostro ospite lo scorso anno !

2 ettari vitati, per una piccola produzione di poco più di 2900 bottiglie, in una zona non lontana dalle Marche, Martinsicuro, tra le colline di Colonnella e Controguerra, in provincia di Teramo.
Vendemmia a mano delle uve, trattamenti naturali in vigna, intervento ridotto al minimo in cantina, lieviti indigeni, no chiarificazioni, nè filtraggio, questa la filosofia e la pratica di Federico, per esaltare i vini della sua terra.

Abbineremo i suoi vini naturali da uve Malvasia, Trebbiano, Passerina e Montepulciano in diverse declinazioni
accompagnati ad un menu con piccoli piatti e citazioni tra Marche e Abruzzo!

 
Sarà una serata speciale,
augurandoci che anche il bel tempo ci assista per godere della prima cena in giardino, anticipo del Solstizio d'Estate. 

La serata è solo su prenotazione,
ospiteremo un numero massimo di 20 persone.

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SABATO 17 GIUGNO 

ore 20.00

ospite McCalin

 5 portate e 5 vini   

€ 70 a persona

I vini in degustazione sono prodotti in quantità limitate, assaggeremo qualcosa di molto interessante e al di fuori dei canoni

Vini in degustazione:
> Prsntosa, Malvasia di Candia metodo ancestrale (120 bott. prodotte)
> Bianco Bop 2021, Trebbiano d'Abruzzo, Passerina e Malvasia, 8 mesi in acciaio 
> OrangeBop 2021, Malvasia di Candia, macerazione di 6 mesi sulle bucce (700 bott. prodotte)
> Kuvè Antica 2021, Trebbiano d'Abruzzo e passerina, 8 mesi in acciaio 
> Meneinfischio 2021, Montepulciano, 5 giorni sulle bucce e 8 mesi in acciaio, (300 bott.)

La degustazione sarà guidata dal produttore Federino Nardi che ci racconterà dei suoi vini e della sua terra 

Il menu sarà estivo, leggero, vegetale con qualche incursione di pesce, per qualsiasi richiesta o intolleranza, comunicatelo al momento della prenotazione.

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Su PRENOTAZIONE -  20 posti 

info e prenotazioni: 0432 678652 // info@trattoriaalpicchio.it